BISTRONOMIA, la série plébiscitée par la critique diffusée dès lundi sur France 2

^{BISTRONOMIA © Nicolas Robin / France Télévisions}

BISTRONOMIA, nouvelle série France Télévisions, met en scène Johanna, Amandine et Vivian, trois amis vingtenaires qui gravitent tous dans le milieu de la restauration. Ils veulent être chefs ou critiques, vivre de leur passion pour la gastronomie. Mais ils étouffent dans cet environnement feutré, dans ces cuisines où règnent la violence patriarcale et l’esprit élitiste de la course aux étoiles. Ils rêvent à l’inverse d’une nouvelle gastronomie plus démocratique, plus cool, enfin libérée des vieux académismes. Alors, ils vont associer leur force pour s’émanciper de l’emprise des pères, créer leur propre restaurant, et, sans même l’avoir anticipé, jeter les premières bases d’une révolution food qui s’apprête à déferler sur le monde : la « bistronomie ».

Réalisée par Anthony Jorge et Jonathan Cohen-Berry et produite par CG Cinéma, la série comprend 9 épisodes d’une durée de 26 minutes.

La série a nécessité une vingtaine d’interviews de chefs/fes, des centaines d’heures de rushes et de documentation, sous la direction de Marine Bidaud et d’Alexandre Cammas, et avec la présence du Chef Yves Camdeborde sur le tournage. La quasi-totalité des cuisiniers présents dans la série sont des vrais cuisiniers de profession.

Les rôles principaux sont tenus par Yowa-Angélys Tshikaya, Louise Labèque et Édouard Sulpice. Ces derniers sont entourés d’Évelyne Cervera, Gilles Fisseau, Arnaud Viard, Jean-Hugues Anglade, Alexandra Ansidei, Hugo Brunswick et Olivia Côte (vue récemment dans la série FLASHBACK tournée à Lyon).

^{BISTRONOMIA © Nicolas Robin / France Télévisions}

Le tournage implanté en région

Le tournage s’est déroulé intégralement en Auvergne-Rhône-Alpes d’octobre à décembre 2024, plus précisément en région lyonnaise, à Lyon, Collonges-au-Mont-d’Or, Vénissieux, Oullins-Pierre-Bénite et Chaponost, ainsi qu’à Vienne en Isère. Le prestigieux restaurant Paul Bocuse « L’Auberge de Collonges », située à Collonges-au-Mont-d’Or, a notamment servi de décor pour le restaurant « Le Régent » où travaillent les protagonistes.

Une série saluée par la critique et primée en festival

Disponible sur france.tv depuis septembre dernier, BISTRONOMIA a cumulé plus d’1,6 million de vues en ligne. La série culinaire a également remportée le Prix Stéphane Strano du Meilleur scénario de série lors du dernier Festival de la fiction de la Rochelle, récompensant ainsi les scénaristes Marie-Sophie Chambon, Anaïs Carpita, Judith Havas et Camille Pierrard. 

Cette fiction a été largement plébiscitée par la critique, France Inter parlant d’un « coup de cœur pour la série BISTRONOMIA » et Le Parisien la décrivant comme « une savoureuse série qui met les pieds dans le plat ! ».

BISTRONOMIA est déjà disponible sur france.tv et sera diffusée en intégralité le lundi 15 décembre à partir de 22h45 sur France 2.

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